Sorgo Integrale | patioandhomefurniture.com
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16/03/2018 · Il sorgo bianco che esiste in versione integrale o decorticato si presta alla realizzazione di minestre, zuppe ma anche insalate di cereali da arricchire con verdure o legumi, polpette vegetali, sformati o altro. Questo cereale può infatti essere servito sia freddo che caldo. I prodotti integrali reperibili sul mercato comprendono il frumento integrale, l’avena, la farina d’avena integrale, la farina di mais integrale, il mais, il riso bruno, la segale integrale, l’orzo integrale, il riso selvatico, il grano saraceno, il triticale, il bulgur, il miglio, la quinoa e il sorgo. 27/09/2017 · A fine cottura del sorgo, togliete le alghe, immergete in acqua fredda, scolare e tagliuzzare. Condite con succo di limone e olio. Aggiungete il sorgo scolato alle verdure, aggiustare di sale e a freddo condire con succo di limone. Disponete il sorgo e le verdure nel piatto di portata, accompagnato con un’insalatina di alghe e ceci. È ormai risaputo: mangiare integrale è cosa buona e giusta. Ma cosa sono esattamente gli alimenti integrali? Perché fanno bene alla salute e, soprattutto, come fare a riconoscerli? Lo abbiamo chiesto alla nutrizionista Benedetta Raspini ed ecco cosa ci ha spiegato. Quando un alimento può considerarsi integrale?

Polpette di sorgo: perfette se volete preparare in anticipo il pranzo e gustarlo all’aria aperta. Procuratevi 100 g di sorgo bianco, occorrono due ore di ammollo e 20 minuti di cottura in acqua profonda. In una ciotola mescolate una patata a pasta bianca lessata e schiacciata e 6o. Farina di sorgo. Poco diffusa in Italia e reperibile nei negozi specializzati nella vendita di prodotti biologici, la farina di sorgo è stata frequentemente utilizzata in miscela con il frumento, nel rapporto di una parte di sorgo per due parti di grano, sia tenero che duro, per ottenere impasti più leggeri.

Metti il sorgo in ammollo. Chi preferisce che il sorgo abbia una consistenza morbida anziché gommosa può mettere in ammollo 1 tazza 190 g di sorgo integrale in una ciotola grande piena d'acqua. Lascialo in ammollo per tutta la notte affinché assorba parzialmente il liquido. Scolalo con un colino.

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